یہاں گھریلو آئس کریم کی طرح کچھ بھی نہیں ہے، اور موسم میں تازہ اسٹرابیری کے ساتھ، یہ آپ کی اپنی اسٹرابیری آئس کریم بنانے کی کوشش کرنے کا بہترین وقت ہے۔ اس نسخہ کی پیروی کرنا آسان ہے اور اس میں صرف چند سادہ اجزاء کی ضرورت
ہے۔ تو آئیے شروع کریں!
اجزاء
1 پاؤنڈ تازہ سٹرابیری، دھویا اور ہلایا
1 کپ بھاری کریم
1 کپ پورا دودھ
3/4 کپ دانے دار چینی
1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ
چٹکی بھر نمک
ہدایات
1
اسٹرابیری کو فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں پیوری کرکے شروع کریں جب تک کہ وہ ہموار نہ ہوں۔ بیٹھو ایک طرف.
2
ایک بڑے مکسنگ پیالے میں بھاری کریم، سارا دودھ، چینی، ونیلا ایکسٹریکٹ اور نمک ملا دیں۔ اس وقت تک ہلائیں جب تک چینی تحلیل نہ ہو جائے۔
3
اسٹرابیری پیوری کو مکسچر میں شامل کریں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ سب کچھ اچھی طرح یکجا نہ ہوجائے۔
4
مکسچر کو آئس کریم بنانے والے میں ڈالیں اور کارخانہ دار کی ہدایات کے مطابق مکس کریں۔ اس میں عام طور پر تقریباً 20-30 منٹ لگتے ہیں، یا جب تک کہ آئس کریم گاڑھی اور کریمی نہ ہو۔
5
آئس کریم کو فریزر سے محفوظ کنٹینر میں منتقل کریں اور کم از کم 4 گھنٹے تک منجمد کریں، یا جب تک یہ آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائے۔
6
ایک بار جب آئس کریم جم جائے تو آپ اسے پیالوں یا شنک میں ڈال کر لطف اٹھا سکتے ہیں!
تجاویز
بہترین نتائج کے لیے تازہ، پکی ہوئی اسٹرابیری استعمال کریں۔
اگر آپ ہموار ساخت کو ترجیح دیتے ہیں تو آئس کریم کے مکسچر میں شامل کرنے سے پہلے اسٹرابیری پیوری کو باریک چھلنی سے چھان لیں۔
اگر آپ کے پاس آئس کریم بنانے والا نہیں ہے، تب بھی آپ یہ نسخہ بنا سکتے ہیں۔ بس مکسچر کو ایک بڑے، اتھلے کنٹینر میں منجمد کریں اور برف کے کرسٹل کو بننے سے روکنے کے لیے اسے ہر گھنٹے بعد ہلائیں۔
آخر میں، گھر پر اپنی اسٹرابیری آئس کریم بنانا آسان اور مزیدار ہے۔ صرف چند آسان اجزاء کے ساتھ، آپ موسم گرما کی ایک تازگی بخشی ٹریٹ بنا سکتے ہیں جو خاندان اور دوستوں کے ساتھ بانٹنے کے لیے بہترین ہے۔ تو کیوں نہ آج اسے آزمائیں؟