پیزا ایک مشہور ڈش ہے جسے دنیا بھر میں بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ اگرچہ اپنے پسندیدہ ریستوراں سے پیزا آرڈر کرنا آسان ہے یا سپر مارکیٹ سے ایک منجمد پیزا حاصل کرنا آسان ہے، لیکن اپنے گھر کا پیزا بنانا ایک فائدہ مند تجربہ ہوسکتا ہے۔ کسی بھی پیزا کا ایک لازمی جزو چٹنی ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو ایک آسان پیزا ساس بنانے کا طریقہ دکھائیں گے جو آپ کے گھر کے پیزا کو اگلے درجے تک لے جائے گا۔
اجزاء
1 کین (28 آانس) پسے ہوئے ٹماٹر
لہسن کے 2 لونگ، کٹے ہوئے۔
1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
1 چائے کا چمچ خشک اوریگانو
1 چائے کا چمچ خشک تلسی
1/2 چائے کا چمچ نمک
1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
1/4 چائے کا چمچ سرخ مرچ کے فلیکس (اختیاری)
ہدایات
زیتون کا تیل درمیانی آنچ پر ایک بڑے ساس پین میں گرم کریں۔ کٹا ہوا لہسن شامل کریں اور 30 سیکنڈ تک یا خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
سوس پین میں پسے ہوئے ٹماٹر شامل کریں اور یکجا کرنے کے لیے ہلائیں۔
a
خشک اوریگانو، خشک تلسی، نمک، کالی مرچ، اور لال مرچ کے فلیکس (اگر استعمال کر رہے ہوں) شامل کریں۔ یکجا کرنے کے لیے ہلائیں۔
گرمی کو کم کریں اور چٹنی کو 10-15 منٹ تک ابالیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، یہاں تک کہ یہ تھوڑا سا گاڑھا ہو جائے۔
چٹنی چکھیں اور ضرورت کے مطابق مسالا ایڈجسٹ کریں۔
گرمی سے ہٹا دیں اور چٹنی کو اپنے پیزا پر استعمال کرنے سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔
یہ نسخہ دو 12 انچ کے پیزا کے لیے کافی چٹنی بناتا ہے۔ آپ کسی بھی اضافی چٹنی کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک فریج میں رکھ سکتے ہیں یا اسے تین ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔
At Last --
آخر میں، گھر میں پیزا ساس بنانا آسان ہے اور اس میں صرف چند منٹ لگتے ہیں۔ سادہ اجزاء کا استعمال کرکے اور ان آسان اقدامات پر عمل کرکے، آپ ایک مزیدار چٹنی بنا سکتے ہیں جو آپ کے گھر کے پیزا کو اگلے درجے تک لے جائے گی۔ چٹنی کو اپنا بنانے کے لیے مختلف جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ تجربہ کریں اور واقعی گھریلو پیزا کے ذائقے سے لطف اندوز ہوں۔